Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:— Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий— Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий— Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий:— Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий— Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий— Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий— Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий